蒸芹菜叶的时候，可以撒一些水，然后倒入醋、酱油、香油，这样在蒸的过程中锅就不会容易粘了。此外，芹菜叶必须清洗和沥干，应选择新鲜的芹菜叶。
蒸芹菜的方法有很多。首先，摘下芹菜叶，用清水洗净。然后将沥干的菜叶和一层油混合均匀，再和一层面粉混合均匀，面粉包裹菜叶。准备一壶清水，将锅里的水烧开，将芹菜叶放入蒸笼中，大火蒸5分钟，打开锅盖关火，然后放入调味盆中拌匀。
蒸芹菜之前，一定要提前清洗好，然后沥干水分，这样蒸出来的芹菜就不会散开，也不会粘在一起。将蔬菜与油混合，具有将蔬菜蒸成绿色、美观、防粘的效果。芹菜叶蒸熟后应立即用筷子挑散。当它们冷的时候，很容易结块粘在一起。
芹菜叶容易蒸，所以蒸的时间不会太长。调料可以根据自己喜欢的口味来做，用点醋，香油，蒜末等就可以了。如果你想包面粉，你最好用玉米粉而不是玉米粉。
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