解冻后的虾不宜常温存放过夜，容易滋生细菌，变质。解冻后的虾应尽快食用，不应再储存。如果不吃，应该冷藏，放在冰箱里保鲜。
解冻后，虾如果在室温下存放一整夜，第二天就会变味，温度过高就会变质。虾一旦变质或变红变软就不能吃了，不新鲜。
如果解冻后不想吃虾，可以放在冰箱里保鲜，这样不会让虾变味，可以用保鲜膜包起来。
吃多少虾就解冻多少。一旦虾解冻并再次储存，虾的味道就不会那么新鲜了。解冻的虾要当天吃，这样煮好的虾还新鲜。
解冻虾有很多种方法，可以取出放在冰箱里解冻，也可以常温解冻，也可以用冷水解冻。建议将虾存放在冷藏室中一段时间。如果直接室温贮藏，温度转变过大，不利于虾的营养保护和品质稳定。
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