熟羊血不宜冷冻。可以放冰箱里。如果要冷冻，注意冷冻时间不能太长，否则会影响羊血的口感。
虽然冷冻层在冰箱中的保质期较长，但会影响食物的味道。新鲜的羊血最好在放成块后放入冷藏室，能最大限度的保持羊血的口感和营养价值。
新鲜的羊血不能放在冰箱里冷冻，因为里面含有大量的水分，冷冻时很容易破坏羊血的形状。当然，煮熟的羊血可以在冰箱里冷冻，只是要注意储存时间。
放在冰箱里，不管是冷冻的还是冷藏的，都要用保鲜膜包起来，防止异味。储存在冰箱中的冷冻羊血必须解冻后才能取出下次食用，然后加热食用。
羊血最好趁新鲜吃。不要放太久。虽然冰箱温度相对较低，可以抑制细菌的生长，但不能保证食物不会一直变化。所以，为了避免羊血变质，应该尽早食用。
另外，羊血保存时间长了，会消耗营养物质，因为羊血中的某些成分本来就不稳定。
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