茅山王榴莲可以在室温下自然解冻，大约需要2-3个小时才能完全解冻。如果急着要吃，可以用微波炉解冻，高火加热3~5分钟。
榴莲解冻后，从壳中取出，放置半小时食用。甜度和口感会更好。榴莲一旦解冻，应尽快食用，不宜放置太久，以免果肉腐败变质。对于果肉的味道，在冰箱中保鲜不超过2天。
榴莲可以存放在冰箱里，可以延长存放时间而不变质。榴莲冷冻后可以改善口感和质地，所以家里买的榴莲可以在冰箱里冷冻一段时间，然后拿出来解冻。
存放榴莲时，用保鲜膜包好，避免榴莲的气味窒息整个冰箱。但是榴莲冷冻的时候香味是锁着的，不会让冰箱发臭。榴莲本身保质期长，基本上两周是没问题的。
榴莲虽然可以在冰箱里冷冻，但冷冻时间不宜过长，否则会冻硬，失去味道。榴莲有很高的营养价值，但它有一种难闻的气味。吃了榴莲记得漱口。
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