建议用冷水煮蚕蛹。煮蚕蛹的时候，如果放在开水里煮，蚕蛹的肉会无故缩水。收缩后，里面的肉会变得紧绷，原有的新鲜度会被封在壳里。加热缩水后，吃起来味道就不会那么好了。
蚕蛹是蚕吐丝结茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹味道鲜美，营养丰富，是一种非常有价值的动物蛋白来源。
蚕蛹是一种经济昆虫，可以直接食用。买的蚕蛹不能吃，可以放冰箱里。
蚕蛹放在冰箱里冷冻，可以保存半年左右。用塑料袋密封取之不尽的蚕蛹，放入冰箱的冷冻室冷冻。如果要保存的数量不多，可以直接放在有水的容器中冷冻，这样可以保存很长时间。
吃蚕蛹一定要充分解冻蚕蛹，炒的时候也要炒透，尤其是肚子里。可以用铲子压肚子，这样可以炸的彻底。
需要注意的是，未经加工的蚕蛹是不能吃的。这种食物不能凉着吃，要煮熟了才能吃。
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