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带鱼有点臭味能吃吗

带鱼臭了就不能吃了,因为可能已经变质了,吃了对身体有害。

带鱼本身有轻微的腥味,但绝对不是臭味,这里需要区分一下。

一般来说,中国南方和北方吃带鱼的时间是不同的,因为南方和北方带鱼的捕捞季节是不同的。

带鱼的特点是肉质鲜美,鱼刺少,烹饪方法多样。如果买回家的带鱼气味很重,我们可以这样处理:

1.去除带鱼内脏,尤其是带鱼内脏中的黑膜。一般情况下带鱼越大,内脏越丰富,腥味越浓。

一般来说,带鱼的内脏是腥味的主要来源。如果不清洗干净,腥味就会一直存在。

2.去掉鱼鳍,这也是腥味的来源之一。我们治疗脚蹼的时候,可以用手撕下来,既方便又干净。

炸带鱼的时候建议用淀粉,因为用淀粉炸的带鱼比较脆,而且除了炸,还可以红烧。

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