红烧牛肉汤叫红烧汤，可以重复使用，用的越多味道越浓。
卤汤的保存尤为重要，因为一旦保存方法错误，会缩短卤汤的使用寿命，甚至造成其变质。
1.盐卤汤应该放在哪个容器里:
盆栽汤成分丰富，建议放在玻璃器皿中，最好不要放在铁或塑料容器中。
2.保存环境:
如果经常使用，自然冷却后放入冰箱冷藏；如果我们不经常使用，我们可以把它密封起来，放在冰箱里储存。
每次用卤汤，一定要自然解冻，煮沸后才能使用。你不能把要腌制的食物和冻卤汤一起加热。
第一件事是每次用红烧汤后把肉和菜分开。这是因为素菜中所含的淀粉和生水会极大地影响肉和蔬菜的味道。
而且卤汤有一个特点，特别怕接触生水或油脂，因为一旦接触到这两样东西，会加速变质，大大缩短保存时间。
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