大铁锅生锈很严重，可以用醋除锈，效果很好。如果大铁锅长期不用，上面有明显破损，就不要继续使用。即使去掉上面的铁锈，它的使用寿命也会很短。
铁锅生锈有很多方法可以解决，比如醋。先将铁锅加热，关火，然后用蘸有醋的抹布直接擦拭生锈部分。用醋擦拭后，铁锈会立即脱落，去除效果非常明显。
除了醋，还可以用猪油去除。猪油富含油脂。将猪油直接放入铁锅中，用火煮沸。猪油里的油熬出来，上面的锈就掉了。
解决这个问题的另一个方法是用淘米水洗。淘米水去污效果很强。用强力淘米水浸泡2-3小时左右，然后将淘米水放入铁锅中煮沸，燃烧时用铁布一点一点擦拭。擦完后等淘米水烧开，凉了再倒掉，最后用清水冲洗干净。
如果不经常使用，大铁锅容易生锈。另外，平时使用后尽量留一些食用油，这样不容易生锈。
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