冷冻牡蛎自然解冻后，可以用钢球清洗外壳，然后去除牡蛎肉中的排泄物。清洁时注意安全，最好戴橡胶手套。
冷冻牡蛎解冻时，最好的方法是自然解冻。不建议用冷水或热水解冻。
我们在市场上买的牡蛎大部分都是经过清洗的，解冻后相对干净。只有沙子和排泄物需要处理。
牡蛎也是生活中常见的牡蛎，营养价值高，是世界上最大的养殖贝类，深受人们喜爱。
活牡蛎买回家后，建议在盐水中保存两个小时左右，这样可以把身体里所含的沙子吐出来。
如果不急着吃，可以把活牡蛎放在盐度为10%-25%的海水中或淡盐水中，保鲜7天左右。
如果储存时间较长，建议冷冻层储存，但口感和营养成分会降低。
吃牡蛎时，胃的绿色部分，也就是内脏部分，需要扔掉，因为这部分含有大量的重金属，吃了会影响身体健康。
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