保存前，应将活毛茛用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏。保存活体毛蚶时，可选择单独保存，一次性按消耗量放入淡水中，与淡水一起放入冰箱冷冻。这样保存的活体毛蚶比较新鲜，保存时间长。
如果选择冷冻，下次吃饭前需要解冻，解冻后再煮。在冰箱里冷冻后可以长期保存。然而，为了不影响活蛤蜊的新鲜度，可以将活蛤蜊和淡水密封在保鲜袋中，并将其分成几份，从而不影响活蛤蜊的新鲜度。
注意冰箱冷冻时温度不能太低，容易把活的毛茛冻死，影响口感。死毛茛不建议再吃，因为毛茛是海鲜的一种。一旦死亡，体内的细菌会迅速繁殖分解并释放毒素，所以死亡的毛茛不能再吃了。
毕竟是海鲜。如果存放时间过长，其新鲜度会降低，可能会死亡。建议买毛茛的时候可以买两次。至于数量，可以根据家里人口来计算。
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