买水果的时候，很多人会习惯性的“以貌取人”，选择外观鲜艳的水果。但是最近，边肖听说如果你买香蕉，你必须买“麻”香蕉。不知道是真是假。
“马甸”香蕉做得很好
香蕉是热带和亚热带水果。为了便于储存和运输，商人通常在香蕉绿色时采摘并储存香蕉，然后在运输到销售地点时使其成熟。这种香蕉是金黄色的，没有麻点。虽然没有涩味，但还是含有单宁酸。吃多了容易便秘。
如果是天然成熟的香蕉，在一定时间内可能会产生痘坑。此时香蕉甜度高，口感好，有通便的作用。
黑香蕉也可以吃
香蕉放一段时间后会变黑。还能吃吗？恐怕很多人都有这样的疑问。其实黑皮香蕉在黑化不变质的前提下，完全可以食用，有其独特的保健功效。
香蕉变黑的原因是外层皮肤细胞富含酚类物质，含有多酚氧化酶和过氧化物酶。储存时间延长，表皮细胞受损，两种物质反应生成醌类，然后继续发生一系列反应生成儿茶酚黑色素。
反正时间长了会变黑，但只要果肉不变质，就可以放心吃了。而且根据日本帝京大学的研究，香蕉使其外皮变黑，可以在体内产生更多活性更强的白细胞，对提高免疫力和防癌抗癌有一定作用。
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