生牛奶不能直接饮用，因为生牛奶中有一定的微生物，直接饮用可能会引起身体不适。
生牛奶在压榨、装桶和运输过程中容易被外界细菌感染，所以必须煮熟后才能饮用。
生牛奶，煮一次杀菌不好。建议先煮三遍再喝。在这种情况下，生牛奶中的细菌几乎会被杀死。
我们生活中常见的牛奶大多是经过加工的，可以直接饮用。喝牛奶时，要注意以下三点:
1.牛奶不适合空肚喝:
牛奶是一种高蛋白食物。喝牛奶空会造成营养物质的流失，因为牛奶会被迫转化为能量消耗，难以吸收。
2.牛奶适合慢慢喝:
如果牛奶喝得慢，它会在我们的胃里充分水解，进入肠道后更容易吸收。
3.牛奶适合热饮:
其实牛奶冷饮不利于人体吸收，尤其是冷藏后，夏天最好常温喝牛奶，冬天最好先烧了再喝。
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