帝王蟹可以放在冰箱里短时间保存，如果需要长时间保存，也可以放在冰箱里。
将帝王蟹放入冰箱中可以有效延长保存期，但会对口感产生很大影响，因为冷冻后蟹肉会变干，没有活蟹的弹性和甜味。
所以现在建议吃买大王蟹，不建议买吃死大王蟹。
帝王蟹体型很大，我们生活中看到的冷冻帝王蟹，大部分都是先煮熟再冷冻。
如果买新鲜的帝王蟹，可以这样保藏，这样既能保持鲜美的味道又不损失，不会空肉。
1.购买新鲜的帝王蟹后，将蟹脚绑好，用湿毛巾盖好帝王蟹，然后在5-10度的环境下存放。
这样可以适当延长帝王蟹的保鲜时间，最大限度的保持帝王蟹的鲜美口感。
2.准备一个塑料桶，然后将螃蟹放入塑料桶中，加入适量的水，淹没半个帝王蟹的高度，既能保持水分，又能保证帝王蟹呼吸。
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