油糯米是一种含油量高的食用大米。丝苗米是一种米粒形状长、外形细长的米。这两种米饭味道不同。当然，因为每个人的口味不同，所以口味也不同。两种大米都可以作为食用大米。
煮的时候米粉会有光泽，把米放在纸上，会留下油的痕迹，所以叫油性米。四妙米是一种具有明显地方特色的籼米，外形美观，硬度适中，蒸煮顺滑可口，风味鲜爽。
丝苗米和油糯米都是生活中常见的大米品种，也是南方市场非常受欢迎的产品。油糯米是籼米的一种代表，它是由非糯米制成的。米粒一般呈椭圆形或细长形。市面上的软香米、超纯香米、新晚稻都属于籼米。
不管是丝秧饭还是油糯米饭，买的时候一定要选。优质米香味清。买的时候可以拿起米闻闻气味是否正常。一般来说，档次越高，大米越贵，但事实并不一定。大米的分级标准是国家定的，价格是厂家定的，不能一概而论。
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