如果想让红薯保存更久，可以把红薯放在一个纸箱里，注意在纸箱里放一些报纸，然后在纸上放一层红薯，再放一层报纸，依次把红薯全部放进去。红薯全部包装好后，用宽胶带封好盒子，放在干燥阴凉的地方长期保存。
红薯保存时，应在阴凉通风的地方干燥2~3天。因为新鲜的红薯很湿，上面有很多水，所以必须晾干才能保存。红薯如果不风干直接储藏，在储藏过程中会腐烂。
红薯的贮藏时间相对较长，可达4~5个月。红薯在保鲜前，要做一些帅选，及时清除破损的红薯、病虫害、裂薯、冻薯等不耐保鲜甚至影响其他红薯健康的东西。
红薯可以储存在地窖里，但需要注意的是，这种储存方式需要消毒。一般在红薯收获前10天左右开始消毒工作，以达到消灭坑内病毒的目的。因为地窖内部的湿度和温度都比较高，所以一定要做好通风降温工作，不要封闭地窖。
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