如果猪皮冻要透明，刮掉猪皮里面的油脂是最关键的一步，猪皮上的猪毛也要清洗干净。
猪皮果冻是一种很多人喜欢的食物。由于其营养价值高，味道鲜美，是日常生活中非常常见的食物。
但是在我们的日常生活中，人们制作的猪皮果冻往往有很多缺陷。我们来看看猪皮冻的制作方法。
1.第一步是猪皮的处理。第一步是去毛，第二步是去油脂。如上所述，这是影响猪皮冻外观最重要的因素。
经过这种处理，煮出来的汤没有油脂，做出来的果冻晶莹剔透，入口酥脆。
2.将加工好的猪皮切成条状，然后放入锅中煮沸，以进一步处理猪皮中的腥味和油脂。
3.将二次处理的猪皮放入砂锅中，用小火煮约一小时。猪皮与水的比例建议在1:3左右。记得加八角、姜、葱等调料。
4.然后将煮好的猪皮汤冷却，最后放入冰箱冷藏。
说了这么多，猪皮冻怎么做透明的我已经说完了。希望对你有帮助。
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