椪柑体型较大，果实形状呈球形，肤色橙黄色，皮层较厚，外观不均匀，果肉分离不良；丑橘肤色比椪柑深，颜色不那么鲜艳，个头比椪柑大。真正的丑橘基本没有种子或者种子很少。另外，普通橙子小而扁，皮红皮薄，果肉相对容易分离。
丑橘，又名无知橘，1972年在日本农业和水利部园艺试验场用清涧柑橘与中野3号椪柑杂交育成。难看的橘子果实一般都比较大，含糖量高，味道很甜。
丑橘的形状和大小不全。这种食物每年10月份开始变色，12月初开始完全变色。果实黄橙色，厚度3.5 ~ 5 mm，成熟果皮粗糙易剥，无浮皮。
果肉橙黄色，柔软多汁，口感酥脆香甜。不同的地方培养的不一样，所以味道也不一样。一般来说，丑橘的成熟期在2-3月，树木的保鲜期可达4月中下旬，风味好，品质优。
丑橘的营养价值远高于同类水果。这种食物是很好的民用水果。
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