瘦肉和瘦肉的味道和营养价值不同。瘦肉是指动物某一部位的肉，如猪腿肉、脊骨肉、肩胛肉等，都属于瘦肉。瘦肉是动物的红肉。因为颜色是红色的，吃起来不会觉得油腻，所以叫瘦肉。
选择猪肉时，要看猪肉皮下脂肪层的厚度。最好不要买脂肪太薄太软的猪肉。细肉可以做成馒头，颜色鲜红鲜艳。瘦肉含有优质蛋白质、烟酸、维生素B1等成分。瘦肉制成的食品，食用后具有美容养颜的作用。
瘦肉是指特殊部位的肉，而瘦肉是指各个部位的瘦肉，味道和口感都不一样。瘦肉和瘦肉的做法有很多。瘦肉更适合做馒头，瘦肉可以做饺子馅。瘦肉吃起来不油腻，不像肥肉。
但是吃瘦肉的时候最好加肥肉，这样又肥又瘦，味道更好。当然，吃瘦肉的时候，也要看瘦肉的新鲜程度。如果瘦肉不够新鲜，就不要吃，以免影响身体健康。
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