鲜奶可以加热,但如果是包装好的牛奶,最好不要加热。因为牛奶一旦加热,就会破坏牛奶的营养成分。鲜奶的加热温度不应超过85℃。盒装牛奶加热时,应采用防水加热方法,以最大限度地保留牛奶的营养成分。
盒装纯牛奶可以直接喝。如果感觉有点冷,可以放在热水里,保持牛奶的营养不流失。如果你是脾胃虚寒的人,不建议喝冷牛奶,否则会给胃带来负担,导致消化不良,对胃肠粘膜造成一定的刺激,容易出现腹痛腹泻。
牛奶有补钙的作用。每天喝一杯牛奶对身体有很多好处,可以保证充足的营养,避免缺钙。鲜奶一定要加热才能饮用,因为鲜奶没有消毒杀菌,只有加热才能彻底消灭细菌。因此,即使加热后,鲜奶也不会造成过多的营养流失。
但是鲜奶不能煮透,否则会造成里面乳糖焦化,喝了会影响健康。牛奶可以加热到85度左右,或者低于85度。
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