鸡蛋不热也不冷。鸡蛋是平的，能给身体提供足够的能量和营养，又不伤脾胃。适合很多人，特别是体质弱的人。一天吃一个鸡蛋就够了。吃多了会影响消化吸收，造成营养过剩。
鸡蛋营养价值高，是生活中经常吃的一种食物。鸡蛋蛋白质消化率高，几乎可以被人体完全吸收。鸡蛋的吃法有很多种，既可以直接水煮，也可以用鸡蛋做成炒饭或直接炒菜。
如果用清水煮鸡蛋，先把鸡蛋洗净再煮，然后放入沸水中煮。鸡蛋是平的，生病期间吃鸡蛋有助于恢复体力。如果身体虚弱，可以每天吃3个鸡蛋，保证能给身体补充足够的能量。吃鸡蛋有助于促进大脑健康，主要是因为蛋黄富含卵磷脂，所以可以帮助我们增强记忆力。
鸡蛋含有少量的钙，吃鸡蛋有助于促进骨骼健康。此外，鸡蛋富含蛋白质，还含有钾、钠、镁、磷等微量元素。这些物质都是人体需要的，可以很好的促进人体健康。
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