如果花菜表面发黑,但黑点不多,也没有溃烂,就用刀把发黑的部分切开,继续吃;如果黑色部位多,有腐烂现象,不能食用,食用后可能对身体造成伤害。
番茄炒花:
制作前,准备花椰菜、西红柿、盐、白糖、番茄酱和醋。
先将准备好的花菜撕成小花,然后用盐水浸泡,浸泡十分钟,再用清水冲洗干净备用;西红柿洗净后,切成小块备用;将清水倒入锅中,烧开水,加入花椰菜,焯水两分钟,取出待用。
锅内倒入适量油,将番茄炒至软身,用少许盐、糖、醋炒番茄酱,加入焯水的花菜,炒两分钟。
花椰菜玉米排骨汤:
制作前,准备排骨、花菜、玉米、胡萝卜、料酒、生姜和盐。
花菜用盐水浸泡3分钟,捞出洗净,掰成小块,玉米洗净,切块,胡萝卜和生姜分别洗净,切片,将排骨、玉米和生姜切片放入砂锅中,加入适量的水和料酒,大火煮沸,小火煮2小时,然后加入花菜和胡萝卜煮,用盐调味。
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