奶茶不开。如果放在冰箱里，还是可以喝的。如果取出后发现有异味或变质，不建议继续喝这种奶茶，因为喝了会有危险。
奶茶在室温下非常容易变质，而且这种变质似乎很明显。为了健康，不建议隔夜喝奶茶，最容易诱发消化道疾病。
如果奶茶温度很低，喝也没问题。如果保存得当，这种食物不会变质，可以隔夜饮用。如果奶茶变质了，不建议喝。
奶茶未开封，天气温度低，不会变质。如果仔细观察，可以适量饮用。当然，如果奶茶已经开封，不建议继续饮用，因为变质的可能性很高。
如果是速溶奶茶，可以长期保存，只要没泡过就可以保存一年。由于材料的特殊性，真正的手工奶茶保质期非常非常短，几乎只有三个小时。三个小时后，奶茶的味道会发生明显变化，甚至出现分层现象。
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