黄瓜和哈密瓜不建议一起吃。哈密瓜含有大量的维生素C，而黄瓜含有大量的维生素C分解酶。两种食物的结合会影响食物中维生素C的含量，降低食物原有的营养价值。
哈密瓜不建议和梨一起吃。哈密瓜是凉果，梨也是凉果。两种食物一起吃可能会加重体寒症状，引起不适。
哈密瓜不能和香蕉一起吃。哈密瓜不能和香蕉一起吃。香蕉味甘凉，有促进胃肠蠕动的作用。哈密瓜也是冷食。这两种食物的结合可能会导致消化不良，甚至腹痛和腹泻。
哈密瓜和牛肉不建议一起吃。牛肉有保温作用。如果和哈密瓜一起吃，两种食物会在胃里发酵，出现一些腹痛的症状。
哈密瓜主要产于吐鲁番-哈密盆地，形状各异，风味独特，营养丰富，含糖量高。哈密瓜在东汉成为贡品。到清代，这种瓜被哈密王进贡作为贡品，被康熙赏赐，故名哈密瓜。
哈密瓜品种资源丰富，根据成熟度不同可分为早熟、中熟和晚熟品种。
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