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豆奶和百香果能一起泡吗

 

豆浆不建议用百香果浸泡。豆浆富含蛋白质,百香果呈酸性。如果遇到蛋白质丰富的,可能会固化成豆腐,不会被消化吸收,影响食物原有的营养价值。

豆浆富含蛋白质,不建议与鸡蛋等富含蛋白质的食物搭配食用。蛋白质进入肠胃后,被消化酶分解,被人体吸收。豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋含有一种粘液蛋白,它会与胰蛋白酶结合,使其无用,并阻碍蛋白质的分解。

红糖不适合豆奶。红糖含有有机酸,如果与豆浆中的蛋白质结合,可能会产生一些变性沉淀,从而影响豆浆和红糖原有的营养价值。

喝豆浆的时候要注意。不要喝未煮熟的豆奶。豆浆不煮熟是有毒的,这种有毒物质会引起蛋白质代谢紊乱,甚至刺激肠道。

豆浆不能空在胃里吃。豆浆中含有大量的蛋白质,在人体内会转化为热量而被消耗掉,不能起到滋补作用。

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