不建议冷冻保存炼乳，这样可能会导致脂肪和水分离，吃的时候味道会受到很大影响。
炼乳冷冻后，会变成固体，自然会把脂肪和水分开。炼乳冷冻后也会出现形状不均匀，甚至出现一坨一坨的现象。
炼乳在日常生活中很常见。是一种营养价值很高的乳制品。
制作炼乳的原料是鲜奶，通过高温消毒、发酵、浓缩等工艺生产。，而且还是比较复杂的。
由于制造过程中大量水分蒸发，加入蔗糖搅拌，体积会大大减小，处于粘稠状态。
炼乳富含脂肪、钙、碳水化合物、蛋白质和维生素c等营养物质。
经常食用炼乳对我们的身体有一定的好处。虽然可以直接吃，但不建议直接吃，可以泡在水里吃；也可以和面包、馒头一起吃。
如果是泡水喝，建议加5 ~ 8倍纯净水稀释，既能满足我们的口味，又能充分吸收营养。
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