黄油不能直接烤，可以在食材上烤，也可以加面包饼干后烤。黄油是指将牛奶离心得到稀奶油，经熟化、搅拌、压榨制成的乳制品。黄油营养丰富，可以直接食用，也可以作为冰淇淋等其他食物的原料。
奶油的吃法有很多，不仅可以直接吃，还可以做成各种酱料。
奶油焦糖酱:
制作前，准备好精糖、淡奶油、冷水、开水。
将细糖放入锅中后，倒入25克冷水，用小火加热。随着热量的上升，糖会逐渐溶解，小气泡开始出现。注意加热过程不要搅拌；加热一段时间后，糖的颜色开始变化。黄色的时候可以轻轻摇一下锅，让糖的颜色均匀。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深。糖水颜色变成焦糖时，立即关火，加入热水和淡奶油。
用木勺将糖酱搅拌均匀，将锅放入冷水盆中，继续搅拌，使糖浆迅速冷却。搅拌均匀后，可以将糖浆放在一边，等待其完全冷却；刚煮好的热糖浆看起来比较稀，冷却后会变成浓稠的焦糖酱。把焦糖酱放在玻璃瓶里，放在冰箱里。
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