橄榄油不适合肠胃不好的人。虽然橄榄油有一定的好处，但是吃太多这种食物很容易导致食欲不振。如果一些胃不好的人吃橄榄油，可能会引起其他疾病。所以肠胃不好的人不建议吃橄榄油。
橄榄油有很多优点。这种食物比任何植物油含有更高的不饱和脂肪酸，富含维生素A、维生素D等成分，但不含胆固醇。所以人体消化吸收率很高。
橄榄油含有大量角鲨烯和必需脂肪酸，容易被人体吸收，能有效保持皮肤弹性和湿润。
橄榄油富含不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止皮肤衰老。
橄榄油还能去除一些看不见的污垢，滋养肌肤。所以在日常生活中，橄榄油按摩可以用来保养皮肤。
橄榄油不太适合煎炸食物。高温会增加橄榄油的风味，盖过食物的原味。所以在日常生活中用其他油来做饭比较合适。
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