花胶炖鸡里放点枸杞。炖鸡的过程中要加入姜、竹、盐等配料，花胶要提前泡好，方便烹饪。然后把准备好的食材全部放进锅里炖，大概需要2个小时。撒点枸杞和盐，盖上锅盖炖一会儿，味道会更鲜美。
花胶有养颜的作用，用来炖鸡可以提高营养价值。其实花胶炖鸡不一定要放太多食材，要准备一些简单的食材。如果放枸杞，要适量，不要太多，7、8粒左右就可以了。如果放多了，会影响花胶炖鸡的口感。
华娇鸡汤富含维生素和微量元素，适合脾胃虚弱、气血不足的人饮用，能有效帮助身体调理。鸡肉具有补气的功效，用花胶和红枣炖鸡肉制成的美味食品不仅美味，而且营养价值更高，可以认为是最好的滋补食品。
因为鸡汤能刺激胃酸分泌，胃溃疡的人不宜吃花胶鸡汤。鸡汤富含蛋白质，不宜过多食用，急性肾炎者不宜饮用，否则会影响甚至加重病情，不利于健康。
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