燕麦米不需要泡一夜，和其他米不一样，不需要提前泡。一般来说，先把水烧开，然后加入燕麦片，这样就容易烧开了。如果煮的还不错，可以放点食用碱。
燕麦片又称豫麦、优麦，是一种低糖、高营养的杂粮，香甜可口，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维等。可以用来做豆浆，煮饭。
一般来说，如果你真的想泡燕麦米，大约需要十五分钟。如果浸泡时间太长，它的一些营养成分会流失到水中，同时会影响燕麦米的口感。如果夏天温度太高，放在桌子上泡一晚上也可能变质。
燕麦片比普通谷物的蛋白质和脂肪含量更高。吃了这些食物后，可能会引起强烈的饱腹感，不易消化。所以不要一次吃太多，否则容易引起胃部不适。
燕麦米是世界上公认的营养价值较高的杂粮之一。这种食物营养价值很高，其中脂肪含量是大米的4倍，而且这种食物还含有人体必需的8种氨基酸和维生素E。
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