花生本身含有大量脂肪，如果油炸的话，就是高热量食物。油炸花生油脂多，不利于减肥，减肥期间一定不能吃太多花生。
花生富含蛋白质，是小麦的两倍，这些物质很容易被人体吸收。花生还含有更多的脂肪，比谷物的营养价值更高。虽然好处很多，但并不是每个人都适合吃。
花生不适合皮脂分泌旺盛的人，也不建议一些容易长痘痘的人吃这类食物。花生有止血作用，能促进血液凝固和血栓形成。因此，一些血液粘度高或血栓形成的人不应食用。
花生热量高，脂肪含量高，不建议想减肥的人吃这种食物。如果吃两两花生，大概相当于吃了581千卡。
花生不适合胃溃疡或慢性胃炎的人。患有这种疾病的人应该吃少量的食物，尽量清淡。花生不仅富含脂肪，而且非常坚硬，在胃消化过程中会导致胃溃疡出血。
花生含有大量的油脂，还有润肠通便的作用。
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