一般来说，适量的吃面条不会让你变胖，但是过量的吃面条一定会让你变胖。吃了会不会胖，是根据每天碳水化合物的摄入和消耗来计算的，从而知道会不会胖。
如果只放清水和面条，用清水煮面条是没有营养的。许多人选择用清水煮面条，因为他们不想让食物油腻。其实如果不想吃的太油腻的话，在做面条的时候可以加点小青菜，既可以给面条上色，又可以让面条看起来不那么单调，让人在吃面条的过程中不觉得单一。
清水煮面可以加一些小青菜和油小麦菜，和清水煮面是一样的。锅里放入水，水开后放入面条，用筷子搅拌，然后等到水第二次沸腾，看看面条是否熟了。等快熟的时候，可以把这些青菜放进去煮，然后就可以出锅了。
喜欢吃鸡蛋的人也可以在清水煮的面条里加一个鸡蛋。鸡蛋营养价值高，富含蛋白质，可以为人体补充大量营养。
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