一般来说,毛茛在沸水中煮五到十分钟不会变老,吃起来更安全。毛蚶会有细菌,不处理不煮熟不太安全,尽量煮熟。
毛蚶至少要提前两个小时用盐水浸泡,这样才能充分吐干净。煮蛤蜊时,将清水放入锅中煮沸,然后加入姜片和适量料酒。
将洗净的毛蚶放入锅中,煮至口中,然后直接食用,约3-5分钟,取出后加热约1分钟。
把煮好的毛茛拿出来控水,然后再做一些其他的操作。
毛蚶的营养价值相对较高,这种食物具有化痰软坚、化瘀散结、治疗胃痛、反酸等症状、促进血液循环的作用。
毛蚶对预防胃病、补肾壮阳有一定的好处。这种食物对早泄和阳痿有一定的好处。经常吃毛蚶也可以治疗男性性机能减退。
毛蚶有泻火通便的功效,这种食物还可以治疗上火引起的便秘。毛蚶营养价值较高,但这类食物应适量食用,对人有益。
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