大部分人都可以吃雪红，但血瘀、消化不良的人不建议吃雪红。雪红含有大量的粗纤维，不易消化，所以这种食物不适合肠胃不好的人。
雪红含有大量的抗坏血酸，非常活跃，可以增加大脑中的氧气含量，大大减轻人的疲劳，提神醒脑。
雪里红还能起到解毒消肿的作用。人体容易受到细菌感染。食用适量的惜红可以预防细菌感染，因为惜红可以抑制毒素活性，促进伤口愈合，避免发炎。
惜红本身就有一种特殊的味道。这种食物可以促进胃里的消化，刺激人的食欲，对人有很多好处。
樱桃富含胡萝卜素，能有效预防夜盲症，提高人的视力。
如果不能吃雪利酒红，可以撒适量的水，用雪利酒红的叶子包裹，放入冰箱冷藏。这种雪利酒红保持了它的水分和温度，但是不建议这种食物储存太久，所以最好现在买，现在吃。
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