喝生土豆汁会引起腹痛腹泻，还会影响肾脏健康和消化。所以平时煮土豆汁喝最好，生土豆汁最好不要喝。不过适量食用还是可以的，可以提高免疫力和自愈能力。但是，对于肠胃不好的人来说，要避免生薯汁。
生土豆汁的方法很简单，只需要准备新鲜的土豆，选择干土豆。如果泡在水里，不建议用这个土豆做土豆汁。土豆选好后，要清洗干净，去芽，去皮。然后，要用案板碾碎，用干净的纱布包好，挤出来。或者你可以用榨汁机挤出新鲜的土豆汁。
一般来说，生土豆汁是可以喝的，但是需要注意的是，如果土豆的绿色部分变了，一定不能喝，因为里面有有毒物质。喝适量的土豆汁可以保护粘液蛋白，消除干眼症，缓解痛经。女性朋友可以喝点土豆汁。
不是每个人都能喝土豆汁。对于胃寒的人来说，喝土豆汁会引起腹泻。腹泻严重的话要去医院检查治疗，不要耽误病情。
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