炸秋葵窍门

炒黄秋葵的诀窍是先将蛋液与淀粉、面粉、清水混合后再炒，其中淀粉与面粉的比例为2:1，然后放入黄秋葵，用一层浆糊包裹。炒好后，注意再炒10秒，这样炒出来的秋葵更脆。

秋葵富含维生素和微量元素。食用后能补充人体所需的多种营养，增强人的体质，提高人体免疫力，提高身体的抗病能力。

黄秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅对人体有保健功能，还能使皮肤白嫩。

黄秋葵的粘液中含有水溶性果胶和粘蛋白，可以减缓糖的吸收，降低对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，消除进食后的毒素

黄秋葵中丰富的类胡萝卜素和β-胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌和功能，平衡血糖水平，保护皮肤，减少自由基损伤。

黄秋葵含有粘性成分，能促进胃肠蠕动，加快进食后胃液分泌，帮助消化，对食欲不振的人有极好的效果，能有效防止便秘。

黄秋葵富含锌、硒等微量元素，对增强人体防癌能力很有帮助。