摘无花果前，先观察颜色，再观察大小，再闻气味，观察尾巴和硬度。一般来说，新鲜的无花果颜色很深。如果无花果是紫色的，说明无花果已经完全成熟，但是如果无花果是青色的，说明无花果还没有成熟。
只有成熟的无花果可以吃，蓝色的无花果不能吃。除了观察无花果的颜色，还要观察无花果的大小，最好选择大一点的，因为大的无花果表示成熟度高，小的无花果成熟度低。
成熟的无花果有一股清香，质量很好。但如果有硫酸味，说明无花果被硫磺熏过，被污染了，不建议购买食用。那就要观察无花果的尾巴有没有裂开。如果破解了，证明无花果质量差，不能购买。相反，没有破裂的无花果可以购买。
无花果是一种水果，富含维生素和矿物质。适量吃一些无花果可以缓解便秘。一般揉起来软的无花果吃起来甜。如果觉得硬，说明无花果不成熟，口感更差。
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