三齿鱼也叫三齿鱼。这种食物含有大量的蛋白质和脂肪，适合大多数人食用。这种食物鲜嫩，但由于味道较淡，余味不是很好。
三齿鱼含有大量优质蛋白质，由于脂肪含量低，容易被人体吸收，还含有大量钙、磷、钾等，可以为人体补充大量元素。
三齿鱼的肉分为深色和白色。深色含有更多的脂肪、糖原和维生素，使味道腥臭，白肉气味更重。
三齿鱼富含多不饱和脂肪酸DHA，富含脑金，磷脂，有利于婴儿大脑发育，也可作为阿尔茨海默病的辅助治疗。但是鱼脑中胆固醇含量比较高，需要控制食用量。
三齿鱼含有不饱和脂肪酸，可用于治疗动脉硬化、高血压和心脏病。
三齿鱼中的一些成分可以有效预防心脏病的发生，还可以使人的眼睛和视网膜强壮。
此外，三齿鱼中的鱼纤维易于消化吸收。此外，这种食物还有健脾养胃的功效。
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