解冻后的鸡胸肉因为变质，洗后腐烂，不能再吃了。一般情况下，鸡胸肉放冰箱里再拿出来不腐烂就可以吃，只要解冻就可以吃。变质可能是由于储存时间长。建议现在买，现在吃。不要一次买那么多。
鸡胸肉蛋白质含量高，但热量很低，属于低脂食品，正在减肥的人可以吃。鸡胸肉有一种非常好的饱腹感，让人吃了之后有饱腹感，从而减少了其他食物的摄入。鸡胸肉的烹饪方法有很多种，可以煮也可以烤。需要注意的是，少加盐和食用油。
一般情况下，鸡胸肉需要在冰箱里冷冻，这样可以保持食物的新鲜。鸡胸肉的保存时间比冷藏长。一般情况下，如果鸡胸肉在冰箱中冷冻，可以保存3个月左右，前提是冰箱中的温度保持在18℃。如果低于这个温度，存放时间更短，不到两个月就可能坏掉。
鸡胸肉碎了以后就不能吃了，直接扔了。吃了碎鸡胸肉，就会腹痛腹泻。新鲜的鸡胸肉比较紧实，略有弹性，变质的鸡胸肉感觉比较软，没有弹性，有一股臭味。
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