吃了假阿胶，不仅对身体没用，对身体也有害。如果将阿胶与一些牛、马的皮混合，不仅会有补血的作用，甚至会有出血的副作用。阿胶的真伪直接影响人们补品的质量。很多假阿胶都是用皮包的边角料制作的，对人体健康有害。
阿胶营养价值高。这种食物可以补血养血。女性贫血可能会引起感冒、怕冷、血虚、吐血等症状。坚持服用阿胶，可以达到滋阴化痰、清肺的效果。
阿胶还能显著增加人体红细胞和血红蛋白的含量，具有养血润肤的功效。长期使用，还能使面色红润有光泽。
阿胶还可以改善体内的钙平衡。这种食物可以增加人体钙的摄入量，增加骨矿物质的含量，同时促进骨骼的生长，起到促进钙的储存和吸收的作用。
阿胶还可以增强体质。这种食物含有大量的蛋白质，比草药更有亲和力，也有利于人体吸收。
阿胶还能调经安胎。这种食物可以治疗血虚血热引起的月经不调，还可以起到滋阴养血的作用。
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