冬虫夏草和冬虫夏草没有区别。冬虫夏草只是冬虫夏草的简称。冬虫夏草是一种蠕虫，可制成冬虫夏草药物，具有抗自由基、抗衰老、调节心脏功能、调节免疫系统等作用。
冬虫夏草有多种食用方式。可以用水浸泡反复冲泡，然后根据个人口味加入枸杞、西洋参片。虫草也可以喝汤。加入适量的生姜，加一只鸭子，煮开做成汤，营养价值很高。虫草也可以蒸。先准备好冬虫夏草5-10g，鸡肉1只，少许生姜和洋葱，用适量温水浸泡冬虫夏草，和鸡块一起蒸上一盘。
虫草也可以用来泡酒。可以选择高粮酒，放在酒坛里，放在阴凉的地方浸泡1~3个月，睡前饮用，可以提高睡眠质量。冬虫夏草虽然营养价值高，但并不是每个人都能吃，吃冬虫夏草也有禁忌。
对于儿童来说，不适合吃冬虫夏草，因为儿童的胃肠功能没有充分发育。吃冬虫夏草会导致早熟，所以不适合儿童食用。另外，体质偏暖的人不宜吃冬虫夏草，内出血、脑出血的人不宜吃冬虫夏草，否则会引起各种不适症状。
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