新鲜枸杞可适量食用，但不建议服用过多，对身体不太友好。
枸杞药食同源历史悠久。可以说枸杞是一种珍贵的中草药，被列为神农本草的上品，具有抗衰老的功效。
枸杞含有大量的氨基酸，以及一些特殊的营养物质如酸性浆果红，使人有很好的保健功能。
新鲜枸杞中维生素C的含量是苹果的几倍，甚至高于橙子。吃完对人体的好处不言而喻。
鲜枸杞营养含量较高，干枸杞对人体影响较大。
枸杞有什么作用？
枸杞有延缓衰老的作用。这种食物自古以来就是滋补营养人的上品。具有延缓衰老、滋补肝肾、明目的功效。
枸杞可以说是浑身宝。这种食物可以用来泡茶、炖汤、泡酒，对强身健体有一定的作用。
枸杞还可以抑制癌症，预防癌症。这种食物含有大量有益成分，在体外可以明显抑制癌细胞，还可以用来防止癌细胞扩散，增强人体免疫功能。
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