过期的茶叶如果保存完好，没有变质，饮用后口感不那么好也不会有严重后果；过期的茶叶变质，会滋生霉菌，导致饮用后腹痛腹泻。
最好不要喝泡过过期茶的茶。这种茶不仅失去了原有的味道，还失去了保健功能，可能会伤肠胃，对身体不好。
喝茶时注意以下事项:
控制水温:
泡茶的时候，水温很重要。水温控制不好，就做不出好茶。不同品种的茶叶冲泡时水温不同。比如绿茶冲泡早，水温要控制在70-80摄氏度。这个水温可以让绿茶细腻爽口，铁观音需要开水，才能激发其香气。
泡茶时间:
茶叶的冲泡时间也很重要。冲泡时间短，茶味就不会出来。冲泡时间过长，茶味过浓，口感不好。另外，喝浓茶会影响睡眠。所以要掌握泡茶的时间。一般做绿茶5分钟左右，做铁观音3分钟左右。
泡茶的时候清洗茶具也很重要。只有干净的茶具才能完全冲泡出茶的香气和味道。
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