银耳莲子汤不建议隔夜饮用，因为这种补品含有大量的银耳，富含硝酸盐。硝酸盐过夜后容易形成亚硝酸盐，对人体有害，不建议过夜服用。
隔夜吃银耳莲子汤，会破坏身体的造血功能，也可能导致昏迷。通常建议什么时候做，吃这个补药。不要一次吃太多，否则会引起不必要的症状。
银耳莲子汤有补气的作用。这种食物含有大量莲子，具有一定的益气养心安神的作用，适合脾胃虚寒者食用。
银耳莲子汤也有一定的滋补作用。银耳在这种滋补汤中有一定的滋补作用，还可以进入肺肾两经。秋冬养阴佳品，有一定止血作用，对有内热出血症状的人效果更好。
银耳莲子汤也有一定的抗癌作用。莲子有一定的抗癌作用。这种食物中含有的有效物质可以抑制癌细胞的生成，消除部分癌细胞。
此外，银耳莲子汤中的枸杞具有一定的补益肝肾、提高人体免疫力、帮助人体抗衰老、清除自由基的作用。
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