晚上可以吃鸡蛋，但最好不要吃鸡蛋。鸡蛋含有大量蛋白质，很难消化。晚上吃完容易引起消化不良，第二天还会有苦味。鸡蛋是很有营养的食物，但是吃起来有些禁忌。
鸡蛋富含蛋白质、维生素、钙、铁等微量元素。吃鸡蛋可以促进人体发育，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。吃鸡蛋还可以增强大家的记忆力，延缓衰老。
但是鸡蛋不能和龟、药、茶水、白糖一起吃。
吃了鸡蛋再吃乌龟，可能会导致食物中毒。甲鱼肉不像鸡蛋那样容易消化，消化系统不好的人应避免食用。
吃药时不要吃鸡蛋，尤其是治疗胃肠疾病的药物。鸡蛋不仅会影响疗效，还会增加胃的负担。
鸡蛋含有大量蛋白质，茶水含有大量单宁酸。单宁酸和蛋白质可以合成收敛的单宁酸蛋白，可以减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道的滞留时间。不仅容易引起便秘，而且粪便中的有毒物质和致癌物质也可能被人体吸收，危及健康。
鸡蛋和白糖一起食用会形成果糖基赖氨酸共轭物，不易被人体吸收，不利于肠胃健康。
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