饼干是用死面条做的。通常情况下，蛋糕和炖豆肉一起烹饪。是东北的美食。做蛋糕也需要一定的技巧才能好吃。
蛋糕的做法:
制作前，准备豆类、土豆、五花肉，将豆类洗净去筋，切成小块；土豆去皮洗净切成小块；五花肉洗净切成小块，然后葱、姜、蒜洗净，葱切成块，姜切成姜片，蒜用刀碾碎。
现在，开始和面，将适量的面粉倒入锅中，加入适量的水，将面条揉成面团，发酵40分钟。需要注意的是，这里没有添加酵母粉进行发酵，这样做出来的蛋糕味道更浓。
锅内倒入适量的油，将五花肉翻炒，然后加入葱、姜、蒜，加入八角和料酒，倒入半壶开水，然后文火炖20分钟左右，将豆子放入锅中，盖上盖子继续炖。
这个时候大家都可以把面团揉成薄片，但是做面包的时候不要把面团擀的太薄，不然后面擀的容易影响水平。卷好后刷上一层食用油，撒上盐和十三香，然后卷成一卷，两边头合上，垂直压成面饼，再把面饼卷薄。注意这次要滚的均匀。
面包做好了，打开盖子，用勺子翻炒，直接把面包放在上面，然后盖上盖子，继续中低火炖。焖7-8分钟左右，蛋糕半熟。
这时候把面包拿出来，把土豆、盐、酱油加入锅里，用勺子翻炒，把蛋糕翻过来继续放在盘子上面，盖上锅盖继续炖。熟了，取出蛋糕，把锅里的菜上下翻炒，加一些蒜末即可上桌。
豆饼是东北的名菜。有些家庭只做面包。把面团擀薄后，直接在锅里刷油，在油上面炒面包。
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