无论怎么揉面，都有裂缝，可能是因为揉面时放入面团的水太少，导致面团变干。可以加入适量的面粉和水，直到面团揉得顺滑，不裂开。
揉面力度不够，面团就不光滑，会裂开。揉面的时候可以把面团转90度，每次折叠向前推后重复这两个动作。揉面一段时间后，面团会变得更光滑。
如果是因为水分的原因，需要再倒一些面粉和水分进行揉捏。揉面时，揉面的同时要加水。只有加入均匀，面团才能得到改善，表面变得光滑而不开裂。如果发酵前放入过多的水，会导致揉面不顺畅，总是会开裂。第二次揉捏成型可以多放点面粉，边揉边放。
要想把面团揉到光滑，一定要注意，揉久了。如果揉面团的时间不够，面团就不会很滑，总是会裂开。可以继续揉。揉面一段时间后，用保鲜膜包裹，使面团内部充分融合，然后揉面，这样面团就可以揉的很顺滑，不会开裂。
1.《面团怎么揉都有裂痕》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《面团怎么揉都有裂痕》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1317971.html
