大部分人可以吃荆芥，但风湿、感冒、阴虚、头痛者不建议吃荆芥。
荆芥是常见的草药之一，可祛风凉血，治疗流行性感冒，还可治疗呕吐、感冒、头痛和发烧。
荆芥香气浓郁，有芳香油、驱虫剂、杀菌作用，熟食可以生吃，但以凉拌为主。一般将其嫩尖作为夏季调料，是一种经济效益高、发展前景大的蔬菜。
荆芥能治疗风热咽痛。如果有上述症状，可以用荆芥一半，炙甘草一两，桔梗二两一起煎服，趁热服用。
荆芥也可以治疗风热头痛，将石膏和荆芥研成细粉，用茶服用，每次两元。
荆芥也可以治疗大便出血。将荆芥、槐花炒至紫红色，研成细粉，每次用清茶送至三钱。
荆芥还可以治疗尿血。荆芥可以和砂仁一起磨成粉末，和糯米一起服用，一天三次。
荆芥也可以单独使用。吃荆芥千万不要吃鱼。血虚寒热的人不适合服用荆芥，因为这种药可能会加重这些症状。
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