如果铜缺乏，可以吃含有酪氨酸和矿物质的食物，如肉类、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等。
微量铜可以为生化过程提供能量，帮助血液中形成血红素，影响皮肤色素的形成，促进弹性蛋白中胶原蛋白的形成，维持和修复结缔组织。
人体长期缺铜会阻碍各种生理活动，容易产生各种病变，特别容易引起胆固醇、甘油三酯、尿酸的升高。
牡蛎含铜最多，其次是动物肝脏、松子、芝麻、花生等食物。
动物肝脏也是一种含有大量铜的食物，但由于肝脏是解毒器官，含有一定量的毒素，不建议一周吃一次。
干果也含有大量的微量元素，但这些食物吃多了容易受伤生气，所以不建议吃太多。
豆制品不仅富含优质蛋白质，而且是补充维生素和各种微量元素的营养食品。
另外，紫菜还含有丰富的蛋白质和氨基酸，食用时要清洗干净。
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