两者都不容易增重，但是小米的营养价值比大米高。小米的热量是358大卡，大米的热量是346大卡。适量食用不会导致人发胖。
从大米和小米的营养成分来看，等量的小米和大米所带来的能量差别不大，碳水化合物的含量差别也不是很大，但是小米中特殊碳水化合物即膳食纤维的含量是大米的2.5倍，可以认为是膳食纤维的重要来源。
小米的蛋白质含量也高于大米。小米蛋白和大米蛋白都含有人体所需的8种氨基酸，但小米比大米含有更多的氨基酸。
小米的脂肪含量是大米的4倍，但含有大量的不饱和脂肪酸，对健康极为有益，适量食用不会使人发胖。
小米中锌、铜、镁、铁的含量高于大米。虽然钙和磷的含量低于大米，但钙磷比更高，可以为人体补充足够的能量。但需要注意的是，糖尿病患者应尽量选择米饭，以免因小米中钠含量高而阻碍病情的恢复。
小米中维生素B1的含量在杂粮中最高，维生素E的含量较高。而且小米含有谷物中没有的胡萝卜素，食用后有益健康。
1.《小米大米哪个容易发胖》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《小米大米哪个容易发胖》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1424624.html
