魔芋粥可以减肥。魔芋粉替代粥既能提供身体所需的多种营养，又能严格控制热量的摄入，使摄入远低于消耗的能量，从而达到减肥的目的。
魔芋粥减肥的原理是利用魔芋膨胀的饱腹感和低热量摄入来达到减肥的目的。魔芋粉被誉为减肥的圣品。研究证明，它具有降血脂、降血糖、防癌、通便等多种功能。
魔芋中含有高分子化合物，吸水性强，吸水后可膨胀80-100倍，食用后易于消化吸收。魔芋粥热量低，饱腹感强。代替正餐既好吃又有营养，让减肥的人不节食不挨饿也能轻松减肥。
虽然魔芋代餐粥可以用来代替主食，减少热量摄入，但还是建议吃一些低热量的健康食品，如果蔬、鱼虾、鸡肉等。人体每天需要消耗一定的能量来保持身体运转。
其实吃粥代餐对身体并没有什么危害，但是一日三餐靠代餐是不可取的。如果想通过吃代餐粥减肥，可以根据自己的实际情况选择减肥的速度，酌情用代餐粥代替日常主食的一两餐，注意与其他食物搭配。
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